(CIP) то есть Clean-In-Place («мойка на месте»), — это метод очистки труб, резервуаров, технологического оборудования, фильтров и всех связанных соединительных элементов на месте, без демонтажа.
До 1950-х годов закрытые системы разбирали и очищали вручную. Появление CIP дало огромное преимущество отраслям, требующим частой внутренней очистки, таким как пищевая и фармацевтическая промышленность. Использование CIP стало обязательным во многих сферах, в первую очередь в производстве газированных напитков, молочной продукции, фармацевтике и фармакологии, косметике и пищевой промышленности.
Преимущества, которые даёт процесс CIP:
- Значительно быстрее обычных процессов мойки.
- Уровень гигиены после мойки значительно выше, чем при старой системе.
- Поскольку система мойки полностью автоматизирована, вероятность человеческой ошибки исключается.
- Поскольку процесс мойки очень прост и быстр, его легко повторять.
- Отличается высокой надёжностью.
В системе CIP трубы и клапаны промываются в режиме турбулентного движения жидкости для достижения максимального эффекта очистки. На этом этапе используются моющие шары стационарного или подвижного типа. Резервуары большого объёма промываются динамической струёй высокой энергии, которая разрушает плёнки загрязнений и рыхлые отложения.
При мойке существуют два важных критерия: температура и используемое химическое моющее средство. Эти критерии могут различаться в зависимости от отрасли и выбора компании.
Источник: GEA CIP Proses Solution
