(CIP) 即 Clean-In-Place（就地清洗），是一种无需拆卸管道、储罐、工艺设备、过滤器及所有相关连接件，即可在原位对其进行清洗的方法。
直到 20 世纪 50 年代，封闭系统仍需人工拆卸清洗。CIP 的出现为食品和制药等需要频繁进行内部清洗的行业带来了巨大优势。如今，在碳酸饮料、乳制品、制药、化妆品、食品等众多领域，CIP 的应用已成为必需。
CIP 工艺的优势如下：
- 比常规清洗过程快得多。
- 清洗后的卫生水平远高于传统方式。
- 清洗系统实现自动化，消除了人为失误的可能。
- 清洗过程简便快捷，易于重复进行。
- 可靠性高。
在 CIP 系统中，管道和阀门以湍流方式进行冲洗，以获得最佳清洗效果。此阶段会使用固定式或旋转式清洗球。大型储罐则通过高能量的动态清洗射流进行清洗，以剥离污垢膜和松散沉积物。
清洗有两个重要参数：温度和所用的化学清洗剂。这些参数因行业和企业的选择而有所不同。
来源：GEA CIP Proses Solution
