(CIP) یعنی Clean-In-Place(شستشو در محل)، روشی برای تمیزکاری لوله‌ها، مخازن، تجهیزات فرایندی، فیلترها و تمامی اتصالات مرتبط، در محل و بدون نیاز به باز کردن آن‌هاست.
تا دهه 1950، سیستم‌های بسته به‌صورت دستی باز و تمیز می‌شدند. پیدایش CIP مزیت بزرگی برای صنایعی مانند صنایع غذایی و دارویی که به تمیزکاری مکرر داخلی نیاز دارند، به همراه آورد. امروزه استفاده از CIP در بسیاری از حوزه‌ها، به‌ویژه نوشابه‌های گازدار، لبنیات، دارو و داروسازی، آرایشی‌وبهداشتی و مواد غذایی، الزامی شده است.
مزایای فرایند CIP عبارت‌اند از:
- بسیار سریع‌تر از روش‌های معمول شستشو است.
- سطح بهداشت حاصل از شستشو بسیار بالاتر از روش قدیمی است.
- از آنجا که سیستم شستشو خودکار است، احتمال خطای انسانی از بین می‌رود.
- از آنجا که فرایند شستشو بسیار آسان و سریع است، تکرار آن نیز بسیار آسان است.
- قابلیت اطمینان بسیار بالایی دارد.
در سیستم CIP، لوله‌ها و شیرها برای دستیابی به حداکثر اثر شستشو، در حالت جریان آشفته (توربولانسی) سیال شسته می‌شوند. در این مرحله از توپ‌های شستشوی ثابت یا متحرک استفاده می‌شود. مخازن بزرگ با یک جت شستشوی دینامیک شسته می‌شوند که با انرژی بالا لایه‌های آلودگی و رسوبات سست را جدا می‌کند.
در شستشو دو معیار مهم وجود دارد: دما و شوینده شیمیایی مورد استفاده. این معیارها بسته به صنعت و انتخاب شرکت متفاوت است.
منبع: GEA CIP Proses Solution
