(CIP) т.е. Clean-In-Place, е метод за почистване на място на тръби, резервоари, технологично оборудване, филтри и всички свързани с тях фитинги, без те да се демонтират.
До 50-те години на ХХ век затворените системи са се разглобявали и почиствали ръчно. Появата на CIP донася голямо предимство за отраслите, които изискват често вътрешно почистване, като хранително-вкусовата и фармацевтичната промишленост. Днес използването на CIP е задължително в много области, най-вече при производството на газирани напитки, млечни продукти, лекарства и фармацевтични продукти, козметика и храни.
Предимствата на CIP процеса са:
- Значително по-бърз е от обичайните процеси на измиване.
- Постига се много по-висока хигиена в сравнение със стария метод.
- Тъй като системата за измиване е автоматизирана, възможността за човешка грешка се елиминира.
- Тъй като процесът на измиване е много лесен и бърз, той може да се повтаря без затруднения.
- Изключително надежден е.
В CIP системата тръбите и клапаните се измиват при турбулентен режим на течението, за да се постигне максимален почистващ ефект. На този етап се използват неподвижни или въртящи се миещи сфери. Големите резервоари се измиват с динамична миеща струя с висока енергия, която отстранява замърсяващия слой и разхлабените отлагания.
При измиването има два важни критерия – температурата и използваният химичен препарат. Те варират в зависимост от отрасъла и избора на предприятието.
Източник: GEA CIP Process Solutions
