Хигиенните помпи се използват предимно в хранително-вкусовата, фармацевтичната и козметичната промишленост, където човешкото здраве е най-критично. Оборудването, използвано в тези отрасли, трябва да отговаря на определени стандарти, за да опазва здравето на хората. Някои от тези стандарти са 3-A, European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG, Европейска група за хигиенно инженерство и проектиране), както и FDA (Food and Drug Administration, Агенцията по храните и лекарствата на САЩ).
Най-важното при хигиенните помпи е гладкостта на повърхността. В по-старата литература за начало на хигиенния стандарт се приема грапавост на повърхността 3,2 μm, докато днес стойност от 0,8 μm, а дори 0,4 μm се счита за много по-подходяща и е общоприета.
Първата повърхност, показана встрани, е от леене в пясъчна форма, втората – от прецизно леене, а последната показва грапавостта на повърхността на изтеглена стомана. Както се вижда, при първите два метода на леене грапавостта е доста висока. Затова при производството на хигиенни помпи се използва изтеглена стомана. Тези неравности по повърхността на материала са твърде малки, за да създадат съществен технически проблем при стандартните процеси. За бактериите обаче те са достатъчно големи площи, в които да се заселят и размножат.
Друга характеристика на хигиенните помпи и оборудване е, че се почистват бързо и се изпразват лесно. Почистването обикновено се извършва по два начина: „Clean in Place, CIP – почистване на място“ или „Clean Out of Place, COP – почистване извън мястото на монтаж“. COP е много трудоемък и времеемък метод и не се предпочита, освен ако не е наложително. Основният му принцип е цялото оборудване или част от него да се демонтира, да се почисти на друго място и да се монтира отново. CIP от своя страна изисква изграждането на допълнителна система още в началото на проектирането на производството, но след като системата е изградена, почистването се извършва лесно и бързо. При CIP почистващите химикали се прокарват с помощта на хигиенни помпи през същите тръбопроводи и оборудване, през които преминава и продуктът, като за целта обикновено се използват CIP помпи. След това по същия път се извършва изплакване и почистването приключва.
GEA Hilge HYGIA
